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Hotel Fortaleza do Guincho

Hotel 5 Estrellas

Dirección: Estrada do Guincho, Cascais, Portugal

Evaluación media de los clientes: 8.5 con 66 comentarios

Descripción del hotel

Si está buscando un lugar relajante o un refugio de paz y tranquilidad para trabajar, la Fortaleza do Guincho es su mejor opción. Se construyó en el s. XVII como una fortaleza, de la cual conserva su fuerza y nobleza, y ofrece unas preciosas vistas al Atlántico de un majestuoso acantilado. Junto con el faro de Cabo da Roca, la Fortaleza domina uno de los más bellos paisajes de Portugal, incluida la maravillosa playa Guincho y las verdes colinas de Sintra, en el parque natural de Sintra-Cascais.

Servicios en la propiedad

Restauración

Es frecuente ver a lugareños y a visitantes de Lisboa que vienen expresamente a cenar o almorzar en nuestro restaurante, para disfrutar de la cocina exquisita e inspirada de Vincent Farges, creativo discípulo del chef de 3 estrellas Antoine Westermann (Buerehiesel restaurant, Estrasburgo). Los menús reflejan la riqueza y la tradición de la cocina francesa con un acento portugués. Antoine Westermann, que supervisó el restaurante desde el principio, trató de comprender y aprender de la tradición culinaria portuguesa. Junto con Vincent Farges aplicaron el que consideran el concepto básico de su cocina: "la cuisine de ma mère" (la cocina de mi madre). Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados y preparados de modo que siempre conserven sus cualidades naturales. Los menús cambian con frecuencia por lo que siempre es un placer renovado comer en Fortaleza. La carta de vinos ofrece una amplia gama de caldos portugueses y franceses, escogidos cuidadosamente por los sommeliers de Fortaleza y el propio Vincent Farges. Encontrará los clásicos vinos de Burdeos junto con los más innovadores vinos portugueses. Desayuno: 7.30 - 10.00. Almuerzo: 12.30 - 15.00. Cena: 19.30 - 22.30.

Desayuno buffet incluido en el precio de la habitación.

Condiciones de reserva